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Justen`s_Essen-und-mehr_Kesternich_SpeiseDer servierte Teller mit der Hamburgerkreation von Dominik Justen bestätigt es eindrucksvoll: bei Justen´s essen & mehr wird alles von Meisterhand frisch zubereitet. Zusammen mit seiner Frau und Küchenmeisterin Ursula kommt das Ehepar auf über 45 Jahre professioneller Arbeit in der Küche und hat jetzt seinen Traum zur Realität gemacht: das eigene Restaurant mit Imbiss. „Kochen ist ein kreativer Beruf“, erklärt Ursula Justen, die ihre Kreativität neben der Küche auch in ihrem Atelier auslebt. Daher ist der einstige Imbiss komplett umgestaltet und mit eigenen Bildern verschönert worden und lädt zum Genießen ein. Dies spiegelt sich auch in der Speisekarte.

Justen`s_Essen-und-mehr_Kesternich_AußenansichtEgal ob für den kleinen und schnellen Hunger oder für das ausgedehnte Mahl, jeder wird dort fündig. Für Vegetarier hat Dominik Justen eigens einen Hamburger entwickelt und einen schmackhaften Nudelauflauf. „Uns ist Frische und Handgemachtes das Wichtigste in unserer Küche“, erklären die Köche aus Leidenschaft gleichzeitig. Dabei treffen moderne Gerichte wie Hühnchenwraps auf traditionelle Gerichte wie den Sauerbraten nach Omas Urrezept. „Der muss dann eine Woche eingelegt werden, bevor er auf den Tisch kommt“, erklärt Dominik Justen. Der Renner bei den Kunden ist der Pfeffertopf. Sätze wie „da merkt man, dass es frisch ist“ und die immer größer werdende Anzahl an Stammkunden sind für Familie Justen der Beweis, dass ihr Traum und ihr Konzept aufgehen. „Wir haben immer daran geglaubt, dass man auch ausgewählte frische Gerichte preiswert herstellen und anbieten kann, ohne an der Qualität zu sparen“, freut sich Ursula Justen.

Justen`s_Essen-und-mehr_Kesternich_AtelierDie Tagesgerichte zwischen 5,50€ und 7€ sind deshalb jetzt schon der Renner. „Wir haben einfach unsere Lieblingsgerichte auf die Speisekarte gesetzt und viel Wert auf Qualität und gesunde Inhaltsstoffe gelegt“, erklärt Dominik Justen sein Geheimrezept. Und wer lieber zu Hause isst, kann gerne anrufen und die leckeren Gerichte fertig abholen. Justen´s essen & mehr ist von Donnerstag bis Montag  von 11 bis 15 Uhr und 17 bis 21 Uhr geöffnet. An Samstagen, Sonntagen und Feiertagen durchgängig von 11.30 bis 21 Uhr. Und sonntags gibt es noch selbstgebackenen Kuchen!

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